Alicia

现在火锅早就有那种一人一锅的形式了
狂生阡陌kiwi 发表于 2015-10-2 23:18

这种似乎在上海比较流行？但好多人觉得火锅就该吃大的。

Alicia

内地食品质量大多也是因为一些事被全体妖魔化了


要说卫生程度基本上上海这种城市没什么大问题
起 ...
狂生阡陌kiwi 发表于 2015-10-2 23:10

但是除去那些非洲，印度，越南之类的地方。现在食品安全问题最严重的地区就是台湾，其次就是内地。

就上海来说什么肯德基，麦当劳，过期馒头之类的事情就有曝光过多次了

还有就是那种小摊子上的东西我也只敢吃吃血糯米粥，绿豆汤之类的东西。那种肉串之类的我就不敢吃了…

还有就是那种5毛钱一包的学校小卖部零食，当年吃的好欢，现在是送给我我都不敢吃了。

狂生阡陌kiwi

据高晓松说，他周游列国吃过的最难吃的菜就是haggis…
内脏，爪子，蹄子其实我也都不吃的，内地的怕食品质 ...
Alicia 发表于 2015-10-2 21:16

现在火锅早就有那种一人一锅的形式了

狂生阡陌kiwi

据高晓松说，他周游列国吃过的最难吃的菜就是haggis…
内脏，爪子，蹄子其实我也都不吃的，内地的怕食品质 ...
Alicia 发表于 2015-10-2 21:16

内地食品质量大多也是因为一些事被全体妖魔化了


要说卫生程度基本上上海这种城市没什么大问题
起码检疫和卫生检查方面一直抓的很紧

狂生阡陌kiwi

天哪，还有人吃猪大肠，我连鸭肠都不碰，我们这边还有鸡杂，就是鸡的内脏爆炒，我也不怎么吃，我不怎么吃动 ...
唐努乌梁海 发表于 2015-10-2 20:06

对于吃货来说，这都不是事儿吧。而且猪大肠也是很普通的东西，就不说这边本帮菜的草头圈子，北方那一带也很有名
猪内脏全套还有个名字叫猪下水


虽然不算走过很多地方，但是对很多食物都见识过，觉得没什么大惊小怪的…………


看来论坛里的大家都不是吃货…………-w-b

狂生阡陌kiwi

所以说奇葩东西的存在感永远超过正常的东西……



虽然我不吃鸡爪和猪大肠，但是我吃海蜇，外国人似 ...
Alicia 发表于 2015-10-2 19:44

鸡爪很家常，不止是上海，很多地方都有啦。

Alicia

据高晓松说，他周游列国吃过的最难吃的菜就是haggis…
内脏，爪子，蹄子其实我也都不吃的，内地的怕食品质量更不敢吃，所以我都不怎么和别人一起吃大火锅，就怕其他人网火锅里放些乱七八糟的东西

PS上海有什么肥肠面，还挺有名的。

登龙剑

鸡爪确实有不少人爱吃，虽然我不太理解……

肥肠的话，不知道饭店里是怎么处理，农村的做法一般是拿毛刷刷干净，然后用蜂蜜一遍遍腌制，最后上锅蒸。
蜂蜜能保证肥肠吃起来没有一丝油腻，然后口感脆一些。

至于腐国的黑暗料理，我见过最重口味的是牛脑汉堡，生牛脑的味道想想就想吐……

唐努乌梁海

天哪，还有人吃猪大肠，我连鸭肠都不碰，我们这边还有鸡杂，就是鸡的内脏爆炒，我也不怎么吃，我不怎么吃动物内脏

Alicia

因“不要讨论时事政治”掀起的时事政治讨论……
话说我就不吃鸡爪，但没有任何意义。
十五亿人里 ...
登龙剑 发表于 2015-10-2 10:16

所以说奇葩东西的存在感永远超过正常的东西……

我不吃雞抓但是我會吃炸豬大腸.............
但是我只吃在加拿大的唐餐館做的
我不敢在香港和內地吃這 ...
zee-chan 发表于 2015-10-2 11:08

虽然我不吃鸡爪和猪大肠，但是我吃海蜇，外国人似乎觉得吃海蜇也很奇葩……

PS 说到茶楼，上海茶楼里面的烧腊味道好甜好甜，点心的品种也好了很多，也没有小车子，有点失望……

奇葩么，这边可是家常菜，而且我觉得大多数中国菜在奇葩也奇葩不上某些英国菜，某些少数民族的除外… ...
狂生阡陌kiwi 发表于 2015-10-2 11:59

鸡爪是上海的家常菜？我还是第一次知道（估计是因为我周围没人吃鸡爪），英国菜里最奇葩的不是肉馅羊肚（Haggis）么？好多英国人都觉得这道菜很奇葩。仰望星空派是很冷门的东西啦，我在英国这么多年从没看到过…以前有个帖子叫腐国料理多奇葩，里面的菜外形就很奇怪，不过主要原因是那个人烹饪的水平实在太差了。英国人一般不会剥虾壳，吐鱼骨头之类的，所以鱼头鱼尾，虾头什么的是不会出现在菜里，所以但看外观还可以。但是味道实在是……饭店水平和家常水平差距很大，一般英国人烧的菜通常很淡，所以肉腥味很重。（不知道为什么国外的猪肉鸡肉的腥臭味都很重，明明肉没有坏掉啊）所以我烧菜不是红烧就是糖醋，没办法做白切，清蒸之类的。