Alicia

感觉麻辣烫有点不敢尝试了…

片儿川很容易烧的,最近休息在家隔天就要妈妈烧一碗,烧烧也很快的.外面店里用 ...
叶澄明 发表于 2015-2-24 19:30

我是觉得现在很多麻辣烫的店的汤头太浑浊+上面浮着一层来路不明的油+散发出一股酸胖气，所以不怎么敢吃。而且一般这种小店卫生状况都不好，什么地沟油啊之类的蛮多的

麻辣烫你可以买点什么各种丸子，辣酱，花生酱自己做，不是很难的……


片儿川的面条比较难以控制， 时间太长容易糊掉，时间短味道进不去……

昨天终于吃到春饼了，还剩一半打算做成炸春卷。


我喜欢麻辣烫，麻辣香锅之类的，麻辣烫台湾也流行， ...
Drache 发表于 2015-2-24 19:39

原来这就是春饼，是和北京烤鸭用同一种薄饼包的么？麻辣香锅是不是小型火锅？这个好像内地还没见过……

我真的不知道这东西这功能。。。。。。我们学校的人去就餐都会喝点。。。。。。不过反正去穆斯林餐厅吃 ...
唐努乌梁海 发表于 2015-2-24 20:34

花椒…
羊肉……
牛鞭……

难怪我吃不惯西北风味的东西……
牛鞭等X鞭之类的东西，我也没吃过，所以具体啥味道我也不知道，不过里面含有很多“雄性荷尔蒙”倒是真的。你如果是男的也无所谓，如果你是女生可以吃点乌鸡白凤丸中和一下。

唐努乌梁海

感觉麻辣烫有点不敢尝试了…

片儿川很容易烧的,最近休息在家隔天就要妈妈烧一碗,烧烧也很快的.外面店里用 ...

俗话又说吃什么补什么,同问为何某糖经常会吃……
叶澄明 发表于 2015-2-24 19:30

麻辣烫什么的最喜欢了。。。。。。那个，难道我要看看我发育了么。。。。。。。（(⊙v⊙)嗯？！）

唐努乌梁海

果然应该是清汤。浑汤都不知道怎么出来的。

麻辣烫就是各种乱七八糟的东西放在水里煮，类似火锅。汤头也 ...

再PS 牛鞭的确是男的吃的啊，不是传说具有万艾可的效果么，为什么某糖会经常吃这个。。。。
Alicia 发表于 2015-2-23 22:48

我真的不知道这东西这功能。。。。。。我们学校的人去就餐都会喝点。。。。。。不过反正去穆斯林餐厅吃的次数就不多，应该没事吧，他那汤花椒也放得多，挺好喝的。。。。。。一般在这种情况下才会去吃穆斯林餐厅：某日惠风和畅，仰观宇宙之大，俯察品类之盛，今日无课，又闻代购的快递寄到学校了，心情无法形容，遂去穆斯林餐厅奢侈一把，来一份土豆烧牛肉盖饭，一小碗牛羊骨头汤加点香菜加点牛羊肉渣或是牛鞭汤如上炮制。。。。。。。。。总之应该是有两锅汤，都加了花椒，那花椒很香，于是只是听白帽小伙热情的介绍这汤那汤好喝，其中一种汤是要舀在饺子碗里作为汤。。。。。。。我果然坑了么，喝了也没啥反应啊，莫非我喝的是骨头汤？牛鞭汤？

Drache

昨天终于吃到春饼了，还剩一半打算做成炸春卷。


我喜欢麻辣烫，麻辣香锅之类的，麻辣烫台湾也流行，但麻辣香锅似乎这几年才进入市场，我从没吃过正宗的，都只是中国超市买的现成的调料回家自己乱炒。

同好奇牛鞭是啥味?

叶澄明

感觉麻辣烫有点不敢尝试了…

片儿川很容易烧的,最近休息在家隔天就要妈妈烧一碗,烧烧也很快的.外面店里用罐头笋,笋的味道淡,也有考究的用鲜笋的,个人不喜欢笋味道,所以要在水里焯很久再拿去烧面.
家里烧好吃划算,而且用料可以考究.

俗话又说吃什么补什么,同问为何某糖经常会吃……

Alicia

果然应该是清汤。浑汤都不知道怎么出来的。

麻辣烫就是各种乱七八糟的东西放在水里煮，类似火锅。汤头也是很浑浊的，很油腻的。

PS 杭州那个片儿川蛮好吃的，不过店要找好，不同的店味道还差蛮多的。

再PS 牛鞭的确是男的吃的啊，不是传说具有万艾可的效果么，为什么某糖会经常吃这个。。。。

叶澄明

兰州拉面店!虽然到了高二才吃过兰州拉面,但吾深深地觉得,牛肉拉面很好吃,汤很清,撒在上面的香菜居然也不难吃,而且,一碗只要八块钱,好便宜!

还想尝尝看麻辣烫,一次都没吃过感觉有点遗憾和好奇.

Alicia

好像不是不新鲜导致味道怪，而是香料放太多，味道混在一起了。

唐努乌梁海

有兰州拉面但没吃过......那个学校的大西北餐厅，汤都是前一天就在煮，没见过混浊怪味的

Alicia

我去的是私人开得，好像是西部那里的人开的兰州拉面店。07年的时候一份拉面5块钱，盖饭8到10块钱一份。比什么桂林米粉，旦旦面之类的便宜。（这种当时一般都要12到15元一份）

话说你们那里的兰州拉面店味道怪么？上海的拉面店很多都散发出一股类似印度咖喱的酸味，汤也很浑浊。所以我并不喜欢。周围的居民也受不了，所以后来催生出了“兰州拉面碰瓷”这个行当。