Alicia

因为电炉火力小，所以篜什么都很慢啊。所以在国内根本没有电炉这个产品……新式电炉唯一的优点就是容易清洁，老实电炉似乎什么优点都没有。西餐厅里面好像一般也都是明火炉，但电炉似乎在家庭里面很流行，我也不知道他们看中电炉什么……

你家有没有油烟机？话说欧式油烟机真的也非常不给力，油烟一大就没用了。

海鲜乌龙也是农心的，我觉得农心的乌龙面系列和拉面系列的面条是一样的，汤头也很类似，基本上可以算是同款了……

PS 今天把冰箱里的剩菜全都整合到了一起，下面条当晚饭吃。这个酱油鸡就是用年夜饭的白斩鸡翻炒的（吃了一口发现这个白斩鸡不管怎么变还是很难吃，最后还是扔了），面条的汤头来自前几天的卤牛肉。

Alicia

上一张昨天吃的迷你芝麻汤圆



今天晚上吃了肉松饭团, 也是学生时代最爱的食物之一。（悲剧的是明明买了叉烧结果吃晚饭的时候完全忘记了……）




PS 今天终于买到洋菜粉了，好开心

Alicia

回复  Alicia

虽然是合在一起的一碗面，但很有食欲
看起来就很好吃
b00135699 发表于 2015-3-7 14:27

类似麻辣烫的烧法

PS 从没看到过你晒任何美食，你也推荐一点好吃的吧

Alicia

油烟机虽然不给力但噪音蛮大的……以前在寝室不开又不行，火警铃太敏感，经常三天两头听到火警铃

汤圆我最喜欢芝麻口味，其次是红豆口味，不过本帮汤圆其实是咸的，什么菜肉口味的，蟹粉口味的，我感觉吃起来怪怪的……

寿司，饭团这种东西我觉得不难卷  但很难切，经常一切就变得很粘，结果寿司也变形了……

英国最多是印巴裔移民，所以南亚东西蛮多的。但远东的东西就少了，中国的东西算较多了，日韩的东西更少。虽然很多英国人整天抱怨，中国人好多，但是英国和其他英语国家来说华人真的算少的，哪怕是在曼切斯特这种华人移民很多的城市，市中心的中国人（包括留学生+旅游的）也只有20%，整个城市的比例是5%都没有的，感觉LA的华人比例肯定比这个高……至于日韩人那更是很少很少，很多韩国食物更是还是从美国进口过来的
但其实这几年，东方食品是比以前多出来了，以前还要少

我不是特地想买洋菜粉，其实比较倾向于买吉利丁片，但是实在买不到，难得才看见洋菜粉，这好像是这里唯一的能做布丁的产品……

我买的是用电的章鱼烧机，不能拆洗，附近也只能买到这一种（还是在一个泰国超市里挖出来的……）

我的章鱼机器长这样：





里面是这样的：




基本上网上是三大类：

1， 用电的

优点：这种比较容易操作，适合新手，不容易糊掉，不需要自己掌握火候。

缺点：一般做出来的个头比铁板的来得小，里面不能放太多的料，而且没有办法把章鱼烧的外皮做得像外面那么脆。

如果小D打算买这种的话，一定要买一个能够拆洗的（如下图），不能拆洗的，清洗起来实在是很麻烦。




2，章鱼烧烤盘

优点：做出来的章鱼烧个头大，好吃。

缺点：要自己掌握火候

3，cupcake maker 版就是用cupcake maker 做章鱼烧


不推荐，难以操作，还容易烫到手


还有商用电热炉式的（可以控制电力大小），底下有个小煤气的，全自动的（不用翻，机器自己会翻）


这三种好像家用的比较少，价钱也比较贵。 一般家庭教学视频里面使用的都是第一种。

Alicia

我这款好像是国内小作坊的山寨产品，不过烤得时间也不算太久，烤多久也主要看机器的功率。边缘不熟的问题倒还好，就是章鱼烧成型了以后你在不停的翻翻，加固一下。我觉得这款最大的缺点就是外皮不脆，而且没有生铁烤盘的香。不过适合练手。生铁烤盘的话，你要多刷油，基本上要把盘子弄得湿漉漉的感觉就不沾了。

价钱的话要尽量想开，在美国买肯定贵，这种同类产品日本卖70，天朝卖90，到了腐国就300了。（这就是我的小作坊机器的价格）但是我一看亚马逊根本吓一跳，上面卖个插电章鱼烧机器都要1000以上了，还不算运费（都是美国或者日本发货）拿到手起码得花1500。

其实有可能的话，最后直接到日本街去看看里面的商店卖得哪种再问问店主哪种类型最好

Alicia

对是有这个问题，不过不算非常严重，还是要多涂油，而且用来翻丸子的叉子要用竹签不能用铁签。（就是牙签这个质地的）洗得时候也不能拿什么铁丝球拼命洗。基本上和不粘锅类似，不能指望它像铁锅子一样用个十年八载，以一周用一次来计算，我觉得机器的寿命在两年左右。

Alicia

是啊，我觉得综合来说插电章鱼烧机还在能接受的范围。

Alicia

粉色的奶昔看起来很好吃啊。

PS 昨天做了青菜菜饭，不知怎么回事出现一股苦味+菜腥味

Alicia

草莓香蕉口味的奶昔我吃过，蛮好吃的。

其实9.70加元这个价钱算还行，国内麦当劳吃个套餐现在也要45元左右，那个奶昔倒蛮贵的。

这个汉堡我在天朝没看到过，天朝的麦当劳里的很多产品我在别的地方也没看到过（比如什么麦辣鸡腿堡，麦乐酷之类的东西）

桌垫上的是红葱头？加拿大桌垫提供桌垫倒蛮特别的，一般只有餐盘

后面那个杯子颜色很浅，看不清楚啊啊……

Alicia

新艾尔良鸡腿堡好像是肯德基的招牌产品，国内的肯德基产品似乎尤为丰富，早餐挺好吃的，麦当劳的早餐就不怎么样了。